Minggu, 04 Oktober 2015

Pancake Cokelat Pisang


Tanggal 15 September kemarin, aq bikin pancake pisang cokelat. Rasanya enak dan menurut aq makanan ini bisa jadi variasi sarapan yg mengenyangkan dan bergizi.. Tapi, aq belum berhasil membuat pancake yg bentuknya bulat dan bagus seperti di gambar-gambar. Sepertinya aq salah diteknik membolak-balik pancakenya. Akhirnya, aq mencari beberapa tips membuat pancake, dan ini dia tips-tipsnya:
1. Gunakan panci tebal yg lebar
Jika pancinya terlalu tipis, pancakenya gampang gosong dan panci yg lebar cukup penting karena kita  membutuhkan ruang untuk mebolak-balik pancake
2. Balikan pancake di waktu yg tepat.
Waktu yg tepat untuk membalikan pancake adalah ketika adonan mengeluarkan gelembung udara, kemudian gelembung tersebut pecah dan meniggalkan lubang, dan lubang tersebut tidak tertutup kembali oleh adonan pancake.(Rupanya di sini letak kesalahanq!)
3.( Dan ini salah satu tips yg paling penting) cara membalikan pancake :
Slide sebuah spatula tipis di bawah pancake, angkat sekitar 3 inci dan putar dgn cepat pergelangan tangan anda! (ini adalah teknik yg akan kupelajari dgn sungguh2)

Begitulah sedikit tips yg aq dapatkan untuk memasak pancake, mari dipraktikan!

Tidak ada komentar:

Posting Komentar